红烧肉煮腐竹
红烧肉煮腐竹菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
主料
姜
几片
蒜
几瓣
冰糖
150克
酱油
3勺
盐
少许
老抽
3勺
五花肉
半条
腐竹
半包
红烧肉煮腐竹做法步骤
1
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腐竹过夜净泡放漏斗滴干水分 待用
2
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五花肉切块
3
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冷水下锅 加两片拍扁的蒜 料酒 大火煮开
4
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捞出 待用
5
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热锅倒油 煸炒五花肉
6
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炒至金黄加水淹没五花肉
放酱油 老抽 糖
中小火煮上20分钟
7
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开过放入腐竹 继续中小火煮10分钟
水干了加上一碗水（不要太多水）否则味道就淡了
8
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装盘 非常的嫩 好吃下饭
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