番茄牛腩煲

番茄牛腩煲菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

西红柿
3个(切成小块)
牛腩
350克

番茄牛腩煲做法步骤

1
牛肉洗净切小块
2
冷水下锅焯水
3
变色捞出洗净
4
3个西红柿扒皮
5
切块备用
6
锅内放油
7
油热放肉
8
炒到微微焦黄色
9
焦黄色以后加生抽
10
生抽炒匀以后加老抽和耗油
11
继续炒匀
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加入大葱
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炒出葱香
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炒出葱香加水之后加上所有香料转到高压锅里焖15分钟，我喜欢吃软烂的，时间长了点，喜欢吃有嚼劲的可以适当减少时间或者不用高压锅。
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炒锅加油，加西红柿，翻炒
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把西红柿炒出水
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加入焖好牛肉和汤汁，小火8分钟焖一下，再大火收汁
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撒上葱花，齐活。
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我是因为想拌饭所以汤汁留的多，不想拌饭可以适当减少。
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喜欢吃块状西红柿的可以在小火焖8分钟之前再加1-2个番茄块。

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