又白又胖馒头

又白又胖馒头菜谱做法

主料

清水
适量
白糖
30克
低筋面粉
35克
酵母
4克

又白又胖馒头做法步骤

1
将A的所有材料放入面包机揉成面团。
2
放在面包机发酵至两倍大。
3
在发酵好的面团加入材料B混合一起揉面15分钟，让干粉完全触入面团。
4
取出面团在桌面上揉成光滑面团，让面团醒发10分钟。
5
将面团称量每个40克小剂子，揉匀后滚圆，放在涂了一层油的蒸盘，让馒头胚醒15分钟。
6
冷水入锅，蒸20分钟，关火，焖5分钟取出馒头，白白胖胖的馒头做成了。
7
又胖又白的馒头

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