自制香辣牛肉酱

自制香辣牛肉酱菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
葱
1根
生抽
少许
姜片
3片
砂糖
2小勺
色拉油
适量
蒜头
3瓣
白芝麻
10克
甜面酱
35克
番茄沙司
35克
黄豆酱
35克
豆豉酱
15克
牛肉馅
200克
韩式辣椒酱
50克

自制香辣牛肉酱做法步骤

1
买的牛肉自己剁成牛肉馅
2
葱姜蒜都切成细末
3
起油锅，加入金龙鱼调和油，比平时炒菜要多放点
4
放入葱姜蒜末爆香
5
放入牛肉馅翻炒
6
翻炒至稍微变色时，放入少许的料酒
7
继续翻炒至全部变色，盛出炒熟的牛肉馅
8
炒锅里再次放金龙鱼调和油，放入韩式辣酱翻炒
9
再加入豆豉酱翻炒
10
小火翻炒至出红油，放入甜面酱、黄豆酱、番茄沙司
11
翻炒均匀
12
放入牛肉馅，继续翻炒
13
加点砂糖
14
加点生抽，小火慢炖，用铲子要不断的翻炒，避免糊锅
15
继续翻炒浓稠后，最后放入白芝麻
16
炒匀后即可关火

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