糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1汤勺
排骨
500g
盐
半茶勺
香醋
2汤勺
白糖
3汤勺
老抽
半汤勺

糖醋排骨做法步骤

1
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了
2
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6
临出锅撒葱花芝麻。

菜谱做法推荐