零失败美味自创萝卜糕

零失败美味自创萝卜糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
9g
冷水
90g
色拉油
一点点
马蹄
10只
白胡椒
8g
粘米粉
135g
澄粉
75g
广式腊肠
2.5根
滚烫的热水
100g

零失败美味自创萝卜糕做法步骤

1
准备好材料。白萝卜刨丝，腊肠和马蹄切丁。放在一边备用。
2
把粘米粉，澄粉，盐，糖，还可以加一些鸡精。全部放入盆中（我的盐的克数是按照我的口味调的。大家可以按照自己的口味轻重增加或者减少一至二克。）
3
加入90g冷水湿润。
4
放少许色拉油。爆香腊肠丁。可以爆透一点。这样不会让萝卜糕很油。
5
加入萝卜丝。放盐和白胡椒炒透。
6
后面照片忘记拍了。炒完萝卜丝以后。往粉里冲入100g滚烫的开水。然后用打蛋器搅拌成顺滑的粉糊。不带颗粒。往粉糊中加入炒好的萝卜丝腊肠。还有马蹄。全部拌匀。
7
拌好的萝卜糊倒进刷了油的容器中。填平。撒上玉米。当然玉米的意义不大～也可以不撒。有喜欢的人也会在这上面放上红枣。
8
入锅蒸一个小时。
9
蒸熟以后完全冷却就脱模吧～香喷喷软糯糯的萝卜糕就完成啦！
10
因为发这篇文的时候我的萝卜糕还没有冷却。所以就给大家上了上一次的萝卜糕图片。我加了一点点胡萝卜在里面调色。但是胡萝卜和白萝卜其实并不适合放在一起。所以大家不要放。
11
切片煎成脆脆的萝卜糕～好吃不解释！

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