宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
主料
干辣椒
三个
淀粉
适量
豆瓣酱
一勺
白糖
适量
葱姜蒜
适量
花生米
少许
大葱
一根
食盐
适量
食醋
适量
大鸡腿
一只
宫保鸡丁做法步骤
1
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鸡腿剔骨去皮切小块，加淀粉蛋清料酒腌一会，放油锅里炸2分钟，一根大葱切成跟鸡丁大小相同的段
2
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锅里放油加干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜末炒香，加水，再加生抽老抽，三勺醋，三勺糖，加淀粉煮开
3
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加入鸡丁葱段快速翻炒，最后加炒熟的剥皮花生米
4
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下饭的宫保鸡丁出锅
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