糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1汤匙
花椒
适量
排骨
一盘
大料
5—8块
酱油
1汤匙
八角
2个
白糖
适量
生姜
一大块
水
适量
自贡太源井晒醋
适量

糖醋排骨做法步骤

1
排骨宰成小段，排骨上肉太多的话建议剔掉一些。
2
准备好所有配料，姜拍烂即可。
3
菜油下锅烧热后加花椒翻炒两下。
4
下排骨，翻炒至表面断生，再下料酒翻炒两下。
5
加水淹过排骨。
6
加入酱油，糖，醋，姜，八角，大料。
7
大火烧开后转小火烧大约半小时至汁浓，色香味俱全的排骨就出锅了

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