能吃三碗米饭的鱼香肉丝

能吃三碗米饭的鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
2瓣
料酒
1勺
胡萝卜
1根
醋
1勺
糖
1小勺
蚝油
1勺
猪肉
200克左右
淀粉
1勺
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
木耳
1小把
青辣椒
1个

能吃三碗米饭的鱼香肉丝做法步骤

1
胡萝卜一根，青椒一个，木耳一小把 胡萝卜青椒洗干净，木耳提前泡发
2
全部切成丝等待备用
3
猪肉也切丝，之前做一次鱼香肉丝，很多朋友说买不到里脊肉，所以这次，我用了普通猪肉，味道一样赞
4
切好的肉丝放料酒生抽，糖，淀粉腌制一下！
5
起锅烧油，把腌制好的肉丝放进去炒熟捞出来，油可以多一点，不会粘锅
6
炒肉留下的底油，放葱姜蒜爆香后，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，
7
炒出红油加配菜，胡萝卜，青椒，木耳。木耳容易蹦蹦蹦，所以要小心
8
配菜翻拌均匀后加入肉丝，最后放点醋，白糖，蚝油，盐，翻炒即可出锅！
9
最后就是这样，超级好吃下饭

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