家常版毛血旺

家常版毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
郫县豆瓣酱
两勺
干辣椒
20g
盐
适量
蒜末
2茶匙
鸭血
半个
金针菇
一小把
大葱
一根
绿豆芽
少许
火锅底料
一小块
方火腿
半个
黑毛肚
适量

家常版毛血旺做法步骤

1
两个人吃用半个鸭血半块火腿，小把金针菇，葱姜蒜，家里没蒜了就没加
2
2元的绿豆芽，绿豆芽比较脆，好熟
3
开火，先下葱姜蒜，炒一小会，把火调小加入郫县豆瓣酱和底料｛可用火锅的，小龙虾，水煮鱼的都可以｝
4
我老公做半成品菜自己熬的料，可以做小龙虾水煮鱼毛血旺
5
小火熬一会，开大火加水，不要加多哦，可以找装菜的容器到一大半水这样不会剩，煮开后尝一尝味道加点酱油，盐调味
6
把豆芽金针菇下锅里，水开后三分钟捞出口感最好，再下鸭血和火腿，
7
毛肚下水煮15秒迅速捞出装盘
8
所有的装好，把汤倒进去，最后把蒜末花椒平铺泼油就做好了
9
我今天做的没有蒜末就没泼油，加了蒜末的好吃

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