山药馒头

山药馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜

1根

白糖

30克

面粉

300克

牛奶

100克

红枣

一把

酵母

3克

铁棍山药

2根

山药馒头做法步骤

1

山药去皮，切段

2

放破壁机，加牛奶，热汤，打碎

3

面粉加糖，酵母

4

加入不烫手的山药泥，和匀不粘手即可，可以根据面粉湿度，适当加水或面

5

盖盖发酵

6

至蜂窝状

7

期间准备胡萝卜丁

8

大枣去核，切丁

9

放入发酵好的面团，揉匀，顺便排气

10

揉成长条状

11

切合适大小剂子

12

揉成长条状，或自己喜欢的形状

13

摆放时，要有间距二次发酵约15分钟，至面团变大，变轻

14

蒸约15分钟，再闷5分钟即可

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