香煎嫩豆腐

香煎嫩豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

鸡蛋
1个
盐
1小勺
豆腐
1/3块
番茄酱
一小袋
面包糠
一小碟
黑胡椒粉
适量（没有也可）

香煎嫩豆腐做法步骤

1
准备好材料，豆腐洗净
2
豆腐切1/3小拇指肚那么厚，我切的不均匀，不要太厚，会糊了还煎不透，切太薄容易破
3
鸡蛋加入一勺盐，加黑胡椒粉，可加可不加
4
豆腐先沾鸡蛋液，再滚上面包糠，开火，锅里放2茶勺油，把锅底铺平油，调中火，把弄好的豆腐放平底锅里，正面一分钟，反面一分钟，盖上锅盖，看住，别糊了，火候根据自己家里锅情况，怕糊可以用小火，时间会长一些，中火比较快
5
煎好盛盘
6
撒上番茄酱，开吃

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