肉末茄子

肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
蚝油
1勺
大蒜
两瓣
盐
适量
生抽
适量
瘦肉
适量
水
适量
茄子
一根

肉末茄子做法步骤

1
瘦肉洗净剁成末
2
茄子切条
3
调个酱汁:酱油一勺，蚝油两勺，白糖适量，鸡精一小勺，加入一勺香辣酱，（图中这款哟）再加入适量水，和酱汁和差不多一碗就OK
4
起锅烧油加入蒜瓣，炒出香味加入肉末，迅速翻炒，炒至肉末变色即可加入茄子
5
炒一会加入酱汁，翻炒，盖上盖子三分钟，翻炒均匀，加入适量盐调味即可出锅
6
超下饭的茄子就OK啦

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