台式卤肉饭

台式卤肉饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
冰糖
几粒
盐
少许
香叶
几片
八角
2个
猪肉
300g
生抽
2勺
老抽
1勺
食用油
适量
洋葱
1个
香菇
几朵
熟鸡蛋
几个

台式卤肉饭做法步骤

1
准备食材。猪肉切成小块，鸡蛋提前煮熟备用，香菇提前泡发，洋葱切小粒。
2
锅中倒入食用油，适当多一些。放入洋葱粒煎炸至金黄盛出。
3
放入猪肉翻炒。
4
加入一勺老抽、2勺生抽，一勺料酒，几块冰糖，2个八角，几片香叶，适量盐翻炒。
5
加入香菇、鸡蛋、洋葱。
6
加入泡香菇的水，中小火慢炖40分钟。
7
炖至猪肉软烂即可。
8
搭配米饭吃绝了。

菜谱做法推荐