红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间:1小时以上
制作难度:切墩(初级)
主料
冰糖
适量
盐
适量
生抽
适量
姜片
3片
老抽
适量
五花肉
400克
红烧肉做法步骤
1
猪五花肉带皮切块,冷水下锅焯水,开锅后捞出
2
将焯水后的肉放入高压锅,加入少量水,姜片,选择肉排骨模式,大约40分钟后压好
3
锅中加少量花生油,放入冰糖炒糖色,加入五花肉翻炒片刻,倒入少量水,生抽老抽,少量盐,大火收汁上色
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