红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
冰糖
适量
盐
适量
生抽
适量
姜片
3片
老抽
适量
五花肉
400克
红烧肉做法步骤
1
猪五花肉带皮切块，冷水下锅焯水，开锅后捞出
2
将焯水后的肉放入高压锅，加入少量水，姜片，选择肉排骨模式，大约40分钟后压好
3
锅中加少量花生油，放入冰糖炒糖色，加入五花肉翻炒片刻，倒入少量水，生抽老抽，少量盐，大火收汁上色
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