红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
四瓣
糖
少许
葱
一小段
盐
少许
淀粉
一汤匙
生抽
少许
豆豉
两勺
茄子
一个
辣青椒
一个

红烧茄子做法步骤

1
茄子切滚刀块，青椒切小三角。
2
多来点油，先把茄子下锅煸炒一下。
3
炒的差不多，可以来一小点水，防止糊锅。
4
茄子炒至变软，少来点油，下葱蒜爆香。
5
来两勺豆瓣酱，半勺盐，少许白糖，一勺生抽，下入青椒，大火，翻炒均匀。
6
来点稀淀粉液，勾芡一下。
7
来，开吃吧。茄子就是有点油，不过很下饭。

菜谱做法推荐