高升排骨

高升排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

猪小排
一斤半

高升排骨做法步骤

1
主料：猪小排一斤半；
2
热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟；
3
肉有些泛金黄色就可以了；
4
加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料刚刚及齐排骨就可以；旺火烧滚，转文火焖30分钟左右；
5
看汤汁收到挂住排骨就可以了，酥烂嫩滑，一吃就知道它这名儿真不是盖的

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