简易麻婆豆腐
简易麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
适量
葱花
适量
鸡精
少许
豆瓣酱
三大勺
油
适量
瘦肉
450g
豆腐
750g
生粉
适量
辣椒粉
两勺
老干妈
两勺
小米椒
几颗
简易麻婆豆腐做法步骤
1
豆腐切小方块状，瘦肉切片
2
锅里放油，烧开，把油倒进装辣椒粉的碗里，辣椒油就好了，放一边备用。
3
锅烧油，把瘦肉放进去炒熟，把辣椒油放进去，加水，焖两分钟
4
把豆腐放进去，轻轻拌匀。加入豆瓣酱，老干妈，小米椒再放点水，和豆腐一样高水位就好了，盖上盖子，焖3-5分钟
5
因为酱料本身就有点咸味，再适量放点盐，放点生粉水，搅匀，1-2分钟出锅，最后撒点葱花，好看
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