蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶

140ml

砂糖

60g

淡奶油

200ml

鸡蛋黄

4个

蛋挞皮

15个

蛋挞做法步骤

1

1、奶油、牛奶、砂糖放一起，小火把砂糖搅拌融化均匀。注意不能煮开，放置一旁晾凉备用！

2

2、蛋黄搅拌均匀，

3

3、搅拌均匀的蛋液倒入牛奶奶油中，搅拌均匀。

4

4、蛋挞液过三次筛，会嫩滑！

5

5、倒入准备好的蛋挞皮中，八分满！入烤箱中层，220度烤22分钟，

6

6、临烤好的两分钟，拿到上层，烤出虎皮斑！

7

成品

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