烧茄子
烧茄子菜谱做法
主料
大料
两个
糖
适量
盐
适量
茄子
3个
肉片
适量
面酱
适量
烧茄子做法步骤
1
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将肉切片抓上淀粉
2
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将茄子去皮 切片
3
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将上桨的肉片炒熟备用
4
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将茄过油 扁透 可以用盐码一下这样扁的时间可以缩短 可是口感就有点肉头
5
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扁好的茄子 备用
6
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锅中倒入少许底油，油热后，放入大料煸出香气，放入面酱，起泡放入煸好的茄子肉片翻炒，放入糖盐出锅
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