枣庄辣子鸡
枣庄辣子鸡菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
2汤匙
醋
适量
老抽
4汤匙
葱姜蒜
适量
味达美
一汤匙
花椒八角
适量
盐鸡精
适量
本地鸡
一只
枣庄辣子鸡做法步骤
1
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葱姜蒜炝锅，倒入鸡，将鸡本身的水分炒干，加入老抽，料酒，待鸡肉全部上色，加水炖煮，水省1/3时加醋，继续翻炒
2
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趁炖鸡肉的时候，另起锅烧水煮面条。煮8成熟捞出放入鸡汤里一起翻炒（也可煮熟面条直接装盘，铺在盘底），待面条全部吸收鸡汤的浓香加盐鸡精出锅。
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