红薯肉

红薯肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
少量
红薯
一枚

红薯肉做法步骤

1
挑选一枚红薯，洗净削皮
2
洗净后切成大丁状
3
入蒸锅中火约15分钟，可以用筷子扎一下，能扎透就好
4
将熟透的红薯倒入面盆，
5
用工具劜成红薯泥后撒适量面粉中和，（面粉不宜太多，不然容易遮挡红薯的香甜味，和好的面微粘为适中）
6
揉啊揉将面粉和薯泥合二为一，成剂子状
7
将面团分成几个小剂子单个揉成长条，用刀切成小段
8
切成小段（此时可以开火倒食用油了）
9
等油七分热的时候放入切好的薯泥段
10
表面金黄即可出锅，出锅即可食用，可当饭后甜点，甜而不腻不掉渣

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