奶茶奶酪包

奶茶奶酪包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

烤

主料

白砂糖
20g
牛奶
120ml
黄油
20g
酵母
3g
红茶
1包
高粉
200g
笨蛋
1个
切达奶酪
4片

奶茶奶酪包做法步骤

1
红茶包撕开，把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。加黄油之前的所有材料揉匀至稍具延展性。
2
加黄油揉至可拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气分割4等份，滚圆。盖保鲜膜饧15分钟。
3
取其一擀开至椭圆形，放一片奶酪。卷起，收口朝下。
4
排入烤盘，入烤箱。烤箱内放一杯热水。发酵至两倍大。取出，刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。上色过深时盖锡纸。

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