茶叶蛋

茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
糖
少量
鸡蛋
十二个
盐
适量
桂皮
少量
八角
少量
老抽
少量
辣椒
少量
五香粉
少量
味达美
适量

茶叶蛋做法步骤

1
第一步一定要把鸡蛋洗干净 你懂的…
2
清水煮鸡蛋、水没过鸡蛋就可以、开锅后5分钟关火、这时候鸡蛋还是很嫩的^_^
3
清水煮蛋的时候可以准备调料、五香粉不要加太多 这里面少了糖和味达美
4
煮好的鸡蛋用凉水冲凉 主要是后期好扒皮…然后把鸡蛋敲碎 个人感觉用斩骨刀背面敲比较好
5
这时候把所有调料加进去 水多没过鸡蛋 然后开火后煮5分钟就ok啦～
6
放置一晚上会味道更好 滋味更浓哦~吃之前先热一下

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