简易红烧或糖醋排骨

简易红烧或糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少量
蒜
少量
酱油
4勺
醋
2勺
葱
少量
白糖
3勺

简易红烧或糖醋排骨做法步骤

1
把小排放在水中焯一下，过滤掉杂物
2
把葱姜蒜放进锅里爆炒一下，放入小排，翻炒，再把调料放入，其中料酒先放三勺，再加入水，淹没过排骨即可
3
然后小火炖20分钟，慢慢收汁，若是觉得收汁太慢，再加一勺糖即可
4
最后，汁收的差不多，放入剩下的2勺料酒，如果可以尽量是黄酒，非常提味，同时，放入少量盐，自己可以尝一下，想要甜一点的就放糖，总之，觉得味道合适后，翻炒几下，出锅即可

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