豆豉鸡翅

豆豉鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
土豆
两个
葱
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
干红辣椒
适量
鸡翅中
10个
老干妈豆豉酱
适量

豆豉鸡翅做法步骤

1
将鸡翅洗净用葱段、姜片、料酒腌制半小时，土豆刮皮切片。
2
锅烧热后放入稍多一些的油，将土豆片放入锅中翻炒一会儿，盛出。
3
锅里放油， 加入葱段、姜片、干红辣椒丝爆香，舀两大勺老干妈风味豆豉酱放入锅中翻炒。把腌好的鸡翅倒入锅中，再放入八角、花椒、桂皮、香叶、料酒、酱油翻炒，加水焖二十分钟，中间翻炒几次。鸡翅焖好后再倒入之前用油炒过的土豆片翻炒均匀。

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