不放香料的红烧肉
不放香料的红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
蒜
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
适量
葱段
适量
不放香料的红烧肉做法步骤
1
五花肉切块洗净沥干备用，我喜欢大块
2
蒜切片姜切片葱切段备用
3
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锅放油烧开，葱姜蒜爆香放肉、翻炒至表面微焦，盛出备用
4
锅洗净、再起火放少油，烧开，放入适量冰糖炒至融化，不用变色，后面和肉一起炒糖色
5
冰糖融化后放入五花肉，翻炒至变色
6
加适量清水，一勺料酒，一小勺老抽，适量生生抽。大火烧开转中火，炖30分钟收汁出锅即可
7
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成品，超好吃哦，整个过程没放盐
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