香辣烤鱼

香辣烤鱼菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

主料

料酒
适量
土豆
1个
郫县豆瓣酱
2大勺
1ml
芹菜
30g
生抽
适量
白糖
1小勺
鲤鱼
1条
食用油
适量
生姜
5片
金针菇
200g
适量
香葱
适量
大葱
10g
食盐
适量
孜然粉
5g
豆腐泡
100g
熟白芝麻
10g
黄豆芽
100g
熟花生米
80g
大蒜子
5个
麻辣油
3大勺

香辣烤鱼做法步骤

1
鱼清理好,放料酒,盐,生抽,葱姜蒜,辣椒粉腌制半小时以上。
2
鱼刷油入烤箱200度35分钟左右
3
烤25分钟左右时候开始锅热油放入豆瓣酱,所有青菜到五分熟。
4
炒好菜倒鱼上再烤8分钟左右(洋葱可以不用炒)
5
锅热油花椒辣椒爆香浇到烤好的鱼上