香辣烤鱼

香辣烤鱼菜谱做法
烹饪时间:1小时以上
制作难度:配菜(中级)
主料
料酒
适量
土豆
1个
郫县豆瓣酱
2大勺
醋
1ml
芹菜
30g
生抽
适量
白糖
1小勺
鲤鱼
1条
食用油
适量
生姜
5片
金针菇
200g
水
适量
香葱
适量
大葱
10g
食盐
适量
孜然粉
5g
豆腐泡
100g
熟白芝麻
10g
黄豆芽
100g
熟花生米
80g
大蒜子
5个
麻辣油
3大勺
香辣烤鱼做法步骤
1
鱼清理好,放料酒,盐,生抽,葱姜蒜,辣椒粉腌制半小时以上。

2
鱼刷油入烤箱200度35分钟左右

3
烤25分钟左右时候开始锅热油放入豆瓣酱,所有青菜到五分熟。

4
炒好菜倒鱼上再烤8分钟左右(洋葱可以不用炒)

5
锅热油花椒辣椒爆香浇到烤好的鱼上

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