康仙杏仁牛轧糖

康仙杏仁牛轧糖菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

黄油
30g
杏仁
35g
花生
15g
奶粉
50-70g
蔓越莓干
5g
开心果
20g
玫瑰花瓣
适量
棉花糖
100g
康仙花瓣
适量

康仙杏仁牛轧糖做法步骤

1
黄油推荐elle vire铁塔、雪印，铁塔的奶香味十足
2
锅中放30g黄油，小火
3
把100g棉花糖倒进去…小火…
4
至此状态，倒入奶粉，想口感软就放50g奶粉，喜欢奶味重就放70g，但口感硬
5
把果仁放保鲜袋里，用擀面杖擀成小碎块
6
倒入锅中…小火，拌匀
7
从锅里拿出来…温度稍凉
8
放入烤盘或方形焗盘中…我在下面垫了张保鲜膜…为了便于定型翻面
9
在两面撒上适量康仙花瓣或玫瑰花瓣
10
待温度不烫略有余温时，就可以切了
11
均匀切成两厘米厚一块
12
用糖纸包好…
13
OK啦～

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