水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

里脊肉
适量

水煮肉片做法步骤

1
里脊肉切片加入淀粉胡椒盐料酒拌匀腌制半小时
2
蔬菜准备芹菜，青笋，油菜豆芽
3
青笋，芹菜炒一下
4
豆芽开水烫一下立刻捞出，和青笋芹菜放在大碗里
5
油炸花椒，捞出花椒粒放葱蒜片爆香，再放入郫县豆瓣酱炒几下，加少许酱油
6
加水煮开放入肉片迅速用筷子搅开，煮2分钟
7
加入小油菜，立刻出锅
8
倒在大碗中
9
上面加辣椒花椒面
10
加小葱末，香菜
11
烧一些热油往水煮肉片上一浇，兹拉～齐活！
12
肉片好嫩，地道啊！

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