铜锣烧

铜锣烧菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
50g
蜂蜜
10g
牛奶
30g
黄油
10g
红豆沙
适量
小苏打
1g
低筋粉
120g
无铝泡打粉
1g

铜锣烧做法步骤

1
准备食材
2
鸡蛋磕入碗中再加入50克糖搅匀
3
入蜂蜜继续搅匀
4
筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉拌匀
5
加入牛奶拌匀
6
最后加入融化的10克黄油搅匀，盖膜静置20分钟左右。
7
底锅烧热后关小火，加入一勺面糊，面糊会自然流下去形成一个圆形。
8
加热至表面起泡，
9
看到泡破了就可以翻面了。轻轻翻面再煎半分钟就出锅
10
在做好的小饼浅色那面抹上豆沙，加盖上另一个小饼，铜锣烧做OK了。

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