家常糖醋排骨

家常糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

炒

主料

料酒
1大勺
排骨
1.5斤
醋
4大勺
盐
0.5小勺
白砂糖
3大勺
玉米淀粉
0.5大勺
姜片
3～4片
老抽
2大勺

家常糖醋排骨做法步骤

1
排骨洗净。
2
冷水起锅，放锅里煮5～8分钟。捞起沥干。
3
热锅后放少许油，爆炒姜片。
4
放入排骨，一直炒到排骨变色后，表面微焦。
5
先放一勺料酒，然后放两勺生抽，三勺白糖，四勺米醋炒匀。
6
淀粉混上可以没过排骨的开水，倒入锅里，小火闷二十分钟左右。
7
二十分钟后加入盐，开大火收汁。
8
好了，完成。

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