拔丝山药
拔丝山药菜谱做法
主料
绵白糖
适量
食用油
适量
山药
1根
拔丝山药做法步骤
1
山药去皮切成滚刀块
2
锅内油烧至5成热，下山药炸至金黄色捞出
3
锅内放入2-3匙白糖，再加入适量清水不停搅拌，待糖浆表面由大气泡变到小气泡，并微微变色，倒入山药快速搅拌，盛入提前用油抹好的盘子中。
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