麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

我用的是老豆腐
一块

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切小块，锅里放开水煮开把豆腐放里面煮下撒点盐，去豆腥味
2
我用的猪肉切成沫，葱，姜，蒜，辣椒，都切小点，准备豆瓣酱，花椒
3
锅烧热，放入肉末，再放入其它佐料翻炒会，倒入郫县豆瓣酱，在两勺盐一勺鸡粉，倒入豆腐，翻炒接着倒开水，开水要沫过豆腐，我是小火炖的，这样豆腐好吃点
4
出锅前倒入淀粉水，搅拌均匀，装盘撒点香葱，美味可口的下饭菜OK了

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