青椒肉丝
主料
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
盐
适量
青椒
适量
猪肉
适量
油
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
花椒粒
适量
青椒肉丝做法步骤
1
猪肉切丝，拌水淀粉腌制；青椒一分两半，斜刀切丝；备蒜末姜末
2
油热，入姜蒜，花椒，炒香，入肉丝，微炒至半熟，入青椒丝
3
开始调味：糖，鸡粉，生抽，盐
4
炒至青椒断生（但是不能软掉），关火，起锅
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