超下饭的地三鲜

超下饭的地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
3瓣
土豆
1个
酱油
2勺
醋
1勺
蚝油
1勺
花生油
适量
盐
适量
青椒
1个
玉米淀粉
适量
水
适量
茄子
1个

超下饭的地三鲜做法步骤

1
切好的茄子放入适量的盐腌制15分钟左右，腌岀水份。
2
腌岀水份的茄子挤干水份，土豆切小块，青椒切小块备用。
3
锅中放油，把茄子倒进去炸，炸到金黄金黄就可以了。
4
再把土豆放进去炸，喜欢吃香点就炸干一些，想吃嫩的，就炸到有点干就行了。
5
调料汁，蒜蓉中放入酱油，蚝油，醋，玉米淀粉，适量清水搅拌均匀备用。
6
把炸好的茄子，土豆放一起炒两三分钟，再放入青椒炒两分钟。
7
倒入调好的料汁，翻炒均匀，焗两三分钟就可以岀锅了。
8
茄子和土豆都很好吃，赶紧试试吧。

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