香煎虾饼

香煎虾饼菜谱做法

烹饪时间:10~30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

蚝油
1匙
鸡蛋
1个
适量
猪肉
50克
芹菜叶
1棵
莲藕粉
适量
鲜小虾
20条
猪肥膘膏
50克

香煎虾饼做法步骤

1
猪肉、猪肥膘膏先切碎,然后剁成肉糜
2
鲜虾去壳,用刀背拍烂虾仁用刀脊轻轻敲打成蓉
3
碗中放入猪肉糜、虾蓉、蚝油、盐、莲藕粉、鸡蛋清搅拌起胶
4
起胶后放入鸡蛋黄和芹菜叶碎搅拌均匀
5
锅内烧红下油
6
用汤匙勺上一勺下锅煎成小圆饼,小火煎至两面金黄并熟透即可