臊子面

臊子面菜谱做法

主料

姜
适量
味精
适量
料酒
适量
花椒
若干
醋
250克
盐
适量
八角
适量
辣椒面
适量
五花肉
500克
十三香
适量
细面条
100克

臊子面做法步骤

1
五花肉切丁，姜切丝备用。
2
锅中放油，温热，放入五花肉中火翻炒，炒出油，放入花椒，八角，姜丝。
3
加入醋，放十三香，盐等辅料。
4
臊子肉做好了。
5
锅里放水，面条煮熟。
6
按照做面条卤的办法，将臊子肉加胡萝卜丁，黄瓜丁，青菜等做成带汤的卤。
7
面条中浇上卤，可以开吃了。

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