辣椒粑

辣椒粑菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

辣

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
蒜瓣
2瓣
面粉
4勺
糯米粉
2勺
青辣椒
5个
红圆椒
1个

辣椒粑做法步骤

1
青红椒去蒂去籽洗净，擦干。
2
4勺面粉，2勺糯米粉拌匀。
3
辣椒剁碎，蒜拍碎。
4
辣椒，蒜，面粉，盐（量比平时炒菜略多一点）混合在一起，用手抓匀。
5
拌好的辣椒粉团入冰箱腌制5天。
6
腌好的辣椒粉团加2个鸡蛋。
7
顺时针搅拌，充分混合均匀。
8
油锅烧热，倒入混合面浆，用铲子推开。
9
中火煎好一面后，翻面。用铲子割开面饼，煎至焦黄即可。

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