红烩西兰花

红烩西兰花菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
4g
油
5g
西红柿
200g
西兰花
500g
味素
2g
蒜子
少许

红烩西兰花做法步骤

1
西兰花去老根择小朵，在淡盐水中浸泡30分钟，清洗干净待用
2
西红柿去皮，切小块待用
3
坐锅烧水，下少许盐和油，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
4
蒜子切米，坐锅起油，下蒜子爆香
5
下90%西红柿块，翻炒1分钟
6
将西红柿熬煮成浓厚的茄汁
7
下西兰花及剩余西红柿块，加盐、味素调味，翻炒均匀，让西兰花均匀裹上茄汁，翻炒2分钟，起锅即可

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