菊花馒头

菊花馒头菜谱做法

主料

面粉
500克
水
适量
南瓜泥
适量
酵母
5克
紫薯泥
适量

菊花馒头做法步骤

1
紫薯、南瓜切块，上锅蒸熟，用勺子碾压成泥。
2
酵母加少许温水化开。南瓜泥加面粉、酵母水和成黄色面团。因为南瓜泥的水分足够多，所以我没有加水进去。
3
同样，紫薯泥加面粉和酵母，以及适量的水，和成一个紫色的面团。
4
发酵至原体积的2倍大，用手指蘸点面粉压一下面团，如果不塌陷也不回缩也就是发好了。
5
面团发酵好后揉至表面光滑，并分成相等数量的剂子。
6
外皮剂子擀成圆皮，里面的面团搓成圆球。内外面皮的分量等重。
7
按照包包子的办法，包成一个圆球。
8
然后褶痕朝下，擀成圆饼。
9
用厨房剪刀剪成均匀的12个花瓣。
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朝一个方向拧一下，使剖面朝上。
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用手摁成薄一点的小饼。一朵绚丽的菊花就做好了。
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也可以这样组合。
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做出来的就是这款。 之后盖上蒸布饧发15分钟。
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冷水入笼，大火烧开，转小火蒸12分钟左右关火，等5分钟揭盖即可.
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成品图
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成品图
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成品图
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有菊花馒头的早餐是不是很养眼呢？
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搭配了菊花馒头的早餐，真的很绚丽,^_^
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后来又做了

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