糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐菜谱做法

主料

糖
10g
湿淀粉
15g
盐
2g
香醋
15g
生抽
10g
番茄酱
30g
小葱
1根
老豆腐
1块

糖醋脆皮豆腐做法步骤

1
把豆腐切成厚度约1cm方块，大小自己控制就行，没什么特别严格的要求。往切好的豆腐上均匀的撒一点盐，放置5分钟，这样豆腐里面会有淡淡的咸味，吃起来口感更好。
2
豆腐放置的同时准备调料，把豆腐以外的所有原材料倒入碗里，搅拌均匀，待用。
3
把准备好的豆腐放在平底锅里，煎至两面金黄，盛出备用。
4
锅里放少许底油，放入葱花爆香，然后倒入调好的调料，调料沸腾起泡倒入准备好的豆腐。
5
倒入煎好的豆腐，大火收汁。
6
盛盘，小葱切末撒在豆腐上。有木有美美哒。
7
搭配上自己刚蒸熟的大馒头，食欲大开呀！哈哈哈！

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