孜然土豆块

孜然土豆块菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
两瓣
土豆
两个
食盐
一小勺
孜然
适量
椒盐
适量

孜然土豆块做法步骤

1
土豆洗净切小块。
2
用水冲洗，去点表面的淀粉。
3
在开水中焯两分钟。用筷子戳一下，能戳透即可。
4
热锅凉油。
5
把土豆放进去煸炒。
6
两面都煸成黄色。取出备用。
7
蒜切末。
8
红绿椒切小块。
9
锅内放油，油热后炒香蒜末。
10
加入红绿椒翻炒片刻。
11
加入土豆翻炒几下，然后放孜然，椒盐，盐。
12
此时不能用木铲，容易把土豆戳烂，这时需要颠勺翻炒。让孜然和椒盐均匀的粘在土豆上。颠不动的需求助外援。
13
出锅。成品图。
14
有时候早上都会来一份。

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