小鸡炖蘑菇土豆

小鸡炖蘑菇土豆菜谱做法

主料

蒜
3瓣
土豆
2个
大料
3个
葱
两段
盐
四茶匙（看自己口味）
桂皮
一小根
姜片
5片
鸡
半只
一品鲜酱油
1大勺

小鸡炖蘑菇土豆做法步骤

1
鸡肉切好，冷水下锅，撇去浮沫，捞出
2
葱切葱花，为了提升口感，我用了铁锅，热锅热油，加油桂皮、大料、葱姜炒香
3
炒香后再加入焯好的鸡肉翻炒均匀，到两面金黄
4
再加入酱油翻炒均匀，再加入水（多加一些）烧开炖20分钟
5
在加入泡好的蘑菇，蘑菇水也一起倒入锅内（可以提鲜）
6
再加入粉条（我用的红薯粉），炖20分钟后再加入土豆块、盐
7
最后鸡肉软烂，关火，加入葱花、蒜末，拌匀
8
最后出锅了，撒上香菜味道更佳

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