回锅肉

回锅肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
半勺
花椒
10几颗
酱油
1勺
大蒜
两个（独瓣蒜）
鸡精
1茶匙
白糖
1茶匙
生姜
半块
五花肉
1大块

回锅肉做法步骤

1
第一步：五花肉洗干净。
2
第二步：香叶，草果，良姜少许。
3
第三步：开水煮肉十五钟左右。
4
第四步：蒜苗切段。
5
第五步：捞出肉用凉水浸泡。
6
第六步：将肉切片。
7
第七步：番茄酱少许。
8
第八步：大火炒肉。
9
第九步：放入番茄酱。
10
第十步：放入切好的蒜苗短段。
11
第十一步：大火迅速翻炒几下。
12
盛盘上桌。

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