现烤蛋挞

现烤蛋挞菜谱做法

主料

白砂糖
40g
牛奶
200g
淡奶油
90毫升
蛋黄
2个
蛋挞皮
12个

现烤蛋挞做法步骤

1
先准备这些食材
2
碗里磕好两个鸡蛋，搅成鸡蛋液。
3
一袋200克的牛奶全部倒入蛋液里，混合搅拌
4
倒入稀奶油（这个稀奶油的量自己掌握，加入稀奶油后，之前的相对稀的液体液体会变的稍微粘稠）继续搅拌
5
这样的小勺，我加入了6勺糖，烤出来蛋挞依然不是很甜，所以我的建议是调制蛋挞液的时候，即便是你尝着感觉甜度差不多了，也要再放些糖，因为烤出来，甜度会变淡
6
过一遍筛，会让蛋挞口感变得非常好，不过筛的话，怕鸡蛋里的絮状沉淀物影响蛋挞口感
7
摆好蛋挞皮
8
每个蛋挞里面倒入蛋挞液
9
剩下的交给时间和烤箱来完成制作吧。放入烤箱，温度230，烤25分钟，我家是蒸烤一体机，焦褐感不是很严重。
10
最后趁热吃真的特别好吃！

菜谱做法推荐