红烧牛腩
红烧牛腩菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
主料
姜
2块
干辣椒
3个
桂皮
3块
八角
4个
生抽
6勺
牛腩
1500克
沙茶酱
1勺
柱侯酱
1勺
红烧牛腩做法步骤
1
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牛腩洗净，冷水下锅
2
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翻面煮5分钟
3
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1
4
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过冷水，洗净
5
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如图按牛腩纹理切若干小块
6
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生姜2块拍扁、桂皮3块、八角4个，干辣椒3个
7
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一勺沙茶酱、一勺柱候酱、六勺生抽、加适量水、盖过肉
8
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大火压煮5分钟、转中火压煮5分钟（喜欢烂点的可以适当增加时间）
9
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切小块装沙锅
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