蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

糖
1勺
蚝油
1勺
大蒜
3头
葱花
适量
生抽
2勺
小米椒
1把
粗茄子
3根

蒜蓉烤茄子做法步骤

1
准备食材。
2
烤盘垫上锡纸，放入茄子，茄子上刷一层食用油。
3
送入烤箱，上下火180度烤30分钟。
4
蒜粒，小米椒和葱白放入绞肉机打成末。
5
锅里烧热油，放入蒜末，翻炒出香味，加入生抽，蚝油，一点点盐，一点点白砂糖，炒匀关火，大概半熟，不要炒太熟了，等会儿还要烤的。
6
烤了30分钟的茄子拿出来，用刀划开。
7
铺上炒好的蒜蓉酱料。
8
再送入烤箱烤8分钟。
9
撒上灵魂葱花，上桌。
10
烤好的茄子软糯入味，蒜香满满。

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