粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

蒸

主料

猪五花
两斤
油盐酱醋
各少许

粉蒸肉做法步骤

1
香米一小把，炒成黄色（超市也有现卖的米粉，但自己炒的比较香呢！） 用搅拌机把米打成粉
2
腌制猪肉。在肉上加甜醋，料酒，酱油，蚝油，姜末，糖。腌制半小时后就可以把肉裹上米粉啦
3
碗底铺上红薯（或者藕片），这样可以充分吸收肉里的油，又有薯香味， （蛋白质和粗纤维的搭配，既好吃又不会发胖）
4
将裹了米粉的肉片放进碗里。记住哦，剩的腌肉汁不要倒掉，可以浇在面上 上锅蒸30十分钟即可

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