宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
少许
胡萝卜
1根
醋
适量
淀粉
少许
干红辣椒
少许
生抽
适量
黄瓜
1根
姜丝
少许
鸡胸肉
1片
酒鬼花生
80克（一把）
宫保鸡丁做法步骤
1
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准备所有的食材
2
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鸡胸肉切小块，加入料酒和盐，加入少许淀粉
3
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加入姜丝拌匀，腌制15分钟。
4
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蒜切片，干红辣椒切段，葱白和葱绿切葱花。
5
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胡萝卜和黄瓜切丁
6
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料汁用生抽两勺，醋三勺，糖一勺，淀粉一小勺，盐一勺兑好。
7
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准备酒鬼花生
8
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锅内放底油，下入蒜，葱白，和干辣椒碎炒香。
9
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下入鸡肉丁，煸炒至发白。
10
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下入黄瓜和胡萝卜丁翻炒
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下入料汁翻炒
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放入花生，用盐调一下味道，收汁即可
13
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出锅！成品
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